蕃茄豆腐石九公湯

石九公唔係成日買到，今日見到有得買所以整埋個湯配飯個海南雞飯

材料 :

蕃茄                           4個

豆腐                           1件

石九公                        1斤

薑                              2片

熱水                           1公升

做法 :

蕃茄洗淨切件，豆腐略洗壓去水份切件，備用

石九公洗淨後吸乾水份，備用

下油加入薑片略爆，加入石九公煎香2面後，加入熱水煲30分鐘後，隔渣

將魚湯煲滾後加入蕃茄及豆腐滾15-30分鐘，下鹽調味，飲得 ~