黃鱔煲仔飯

尋晚突然好想食黃鱔飯，今日天氣凍凍地，所以整返個煲仔飯食吓 ~

之前都整過呢個煲仔飯，真係好快又好味，有時想偷吓懶都會用高速煲嚟整煲仔飯，見今日有時間所以就用煲仔整，其實都好方便架

加埋個粟米魚肚湯，yummy ~

粟米魚肚羮做法

 

材料 : (2人份量)

黃鱔     1條

白米     1 1/2杯

水    1 杯

 

醃料 :

胡椒粉 小許

紹酒     適量

薑汁     適量

調味料 :

煲仔飯醬油   適量

 

 

做法 :

黃鱔洗淨切條後用醃料醃好備用

白米、水放入煲內，用中火煲煮滾 (圖1)，後加入黃鱔 (圖2) 轉小火煮10-15分鐘 (圖3)，熄火焗10-15分鐘，加入煲仔飯醬油撈勻 (圖4)，開飯啦 ~