蕃茄蛋餃

之前睇都市閒情教整蕃茄蛋餃，大少又鐘意食蕃茄炒蛋，今次咁灑佢啦 ~

當大少知道今日整蕃茄蛋餃，第一時間啲反應係無肉架 ~ 唔係呀

材料 :

蕃茄                           4個

雞蛋                           4隻

餃子皮                        半斤

做法 :

蕃茄去剥皮去籽，切成細粒，用篩隔去水份，備用。

雞蛋加入生抽打勻，下油炒至乾身，切成細粒。

蕃茄粒及雞蛋粒拌勻成餡料，包成餃子，煲滾水加入餃子煮至浮面，即可。