粟米龍脷柳配飯

粟米班塊大少久不久都會想食，我一向都鐘意食煎炸嘢，但呢個餸我平時好少煮時關要炸魚，我唔多鐘意係屋企開鑊炸嘢，一來多油，二來炸完嘢啲油用唔晒太浪費，今次試吓用半煎炸方法，個汁用咗金寶粟米湯 .... 希望大少鐘意食，仲可以少油又健康啲呢 ~

材料 :
白飯 2碗
急凍龍脷柳 400g
金寶金黃粟米湯 1罐
水 約1杯
蛋 1隻 (打勻)


醃料 :
鹽、胡椒粉、薑汁、麻油、蛋白 各少許


蛋漿 :
蛋 1隻、生粉2湯匙、鹽少許


做法 :
龍脷柳解凍切件，吸乾水份用醃料醃好備用
燒熱隻鑊落油，將龍脷柳平均沾滿蛋漿，半煎炸至金黃及熟透，盛起備用
燒熱隻鑊落粟米湯及水份，待汁料煮滾後熄火加入蛋液，淋上龍脷柳配埋個飯，搞掂