窩蛋肉醬飯

今日大少話要食肉醬飯，呢個飯我未整過，只係將平時整肉醬意粉個肉醬搬過嚟淋係飯面

原本大少話要加煎蛋係面，但係我呢唔記得咗 .... 又唔想開多個鑊煎隻蛋，所以就變咗窩蛋呢，但係隻蛋蛋唔聽話，落咗飯面就爛咗 攪到個飯無咁完美 ....

材料 :
白飯 2碗
洋蔥 半個 (切粒粒)
蕃茄 1個 (切粒粒)
蒜茸 少許
免治豬肉 約15個大洋 (食牛牛就最好將牛肉同豬肉各半，好味好多架)
蕃茄意粉醬 6湯匙
茄膏 約1湯匙
芫茜碎 適量
巴馬臣芝士碎 適量
鹽 / 黑胡椒 適量
蛋 1隻


做法 :
免治豬肉落少許生抽、胡椒粉、酒及麻油醃15-30分鐘，備用
燒熱隻鑊落油爆香洋蔥粒、蒜茸、蕃茄粒、茄膏，加埋免治豬肉炒香，再加埋蕃茄醬煮約10分鐘，加埋鹽、黑胡椒調味，最後加芫茜碎及巴馬臣芝士碎
將肉醬淋上白飯面，加埋隻蛋蛋係面，搞定 ~