今日大少話想食炒麵呀.. 放咗工去 Market Place 見到有鴨胸買，1包20幾蚊，買多包豬手只係40蚊，睇落幾平喎 ~ 原本2包夾埋要成50幾蚊，宜家40蚊就得.. 就將啲鴨胸切絲炒麵啦..豬手就加餸，嘩 ~ 正 !!
材料 :
鴨胸 1包 (切絲)
炒麵 2個
洋蔥絲 半個
蔥 3棵 (切段)
鮮菇 1包
做法 :
1. 用凍水將麵浸25-30分鐘，隔水備用。
2. 下油鑊香洋蔥絲、蔥段 (白色部份)、鮮菇，加入麵炒至乾身，下鴨胸絲炒香。
3. 加入煲仔飯醬油、鹽調味，最後加入蔥段。
一般炒粉麵，我都鐘意用煲仔飯醬油代替生油及老抽，再加少許鹽調味就可以，大家都不如試吓 !!
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