莞茜皮蛋魚片湯

今日大少放假去咗打  war game，所以我要自已開餐，今日好想飲莞茜湯，去到超市見到有魚片同莞茜好開心，買齊材料返屋企即刻煲個湯先 ~ 咁就可以一邊飲湯一邊睇麗妃同貴妃.. 哈哈 !!

材料 :

莞茜                        大量

魚片                        1條

皮蛋                        2隻

茶瓜                        2元

水                            1公升

做法 :

1.  魚片切片後下鹽調味，備用。

2.  煲滾水下莞茜、茶瓜，煲至莞茜黃綠色 (好似西洋菜湯咁呀)，約30分鐘，下魚片、皮魚 (切件)，煲10分鐘，下鹽調片即可。