鈎織 ~ 披肩頸巾兩用款式

呢條披肩頸巾兩用款式係剛出嘅新書封面，一睇已經愛上，跟書用返 Alpaca Mohair 冷，但就唔係同一色，鈎返條比自己今年冬天用啱晒

毛冷 : Alpaca Mohair (日本)

色系 : 16

重量 : 25g / 個 (約長 110m) x 8個

鈎針 : 4/0號

鈎織 ~ 頸巾

剛出嘅編織書，一看封面就愛上這條頸巾，買咗3個bb冷織比喫仔同佢表弟妹，希望佢地鐘意，原本套孔位置外圍4點及中間1點係凸起，驚小朋友會鈎起，所以我改咗平針，出嚟效果都幾好 ....

上 : 全長約 62cm
中 : 全長約 52cm
下 : 全長約 44cm



簡便晚餐

今晚大少踼波，所以炒個銀針粉，煲個湯做晚餐就ok，未佢食得太 full 走唔到呢，haha ~



材料 :
銀針粉 半斤
四季豆 約4両
靈芝菇 1包
甘筍 半條
紹興酒 少許
蛋 1隻 (打勻)
自製魚湯粒 1粒 (約2湯匙)
煲仔飯豉油 適量
鹽 適量


做法 :
四季豆洗淨，切絲
甘筍刨皮，切絲
靈芝菇切去蒂部
下油炒四季豆、甘筍及靈芝菇，加入魚湯煮至收汁，於鑊邊灒入紹興酒，下銀針粉炒勻後，將材料推至鑊邊，鑊中間位置下少許油，加入蛋液，待成蛋皮後用鑊鏟切成蛋絲 (因為我懶唔想煎蛋皮後再切絲，費時洗咁多嘢，hehe)，加入煲仔飯豉油炒勻，加入鹽調味即可



呢個湯係湯包嚟架 ~ 材料係呢樹，有止乾咳作用，今次加埋木瓜，太子參味無咁重，大少無投訴呢 ....

天冬太子參止乾咳湯

今日呢個湯係海味鋪老板娘教，佢見我乾咳無痰所以教我煲呢個湯，至於份量我就唔清楚因為係湯包嚟架，傾吓傾吓先知原來老板娘係讀過中醫架，真係勁 ~

湯包材料 :

天冬、百合、玉竹、黨參、果皮、太子參、南杏、桔梗、蜜棗、豬展、水 14碗

做法 :

豬展汆水，備用

將所有材料放入煲內，大火煲滾10分鐘後轉細火煲2小時，下鹽調味即可

** 此湯有效修復喉嚨損傷，適合乾咳無痰人士

天冬功效 : 養陰生津，潤肺清心 (用於肺燥乾咳、虛勞咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內熱消渴、腸燥便秘、白喉)

海底椰川貝杏仁鱷魚肉湯

之前感冒後氣管敏感一直未好，所以就煲吓鷓鴣、鱷魚肉湯飲吓，今日就煲返個鱷魚肉湯，呢個湯有滋補肺腎，化痰止咳，對肺氣弱容易易咳嗽，哮喘好有幫助架，啱晒我呢 ~

材料 :

海底椰 3錢

川貝母 3錢

南北杏 1両

乾鱷魚肉 2両

陳皮 1塊

無花果 2-4粒

水 8碗

做法 :

將所有材料放入煲內，大火煲滾後，轉細火煲約3小時即可

食譜參考 : 芳姐保健湯餸

蟲草花燉螺頭

呢個湯係之前係生果日報見到，今日好想飲返個螺頭湯，所以就整嚟試吓，今次個湯比較濃味，因為有金華火腿一齊燉，個湯味道好鮮味，正呀 ~

材料 :

蟲草花 約1両

瘦肉 約300g

急凍螺頭 約250g

金華火腿 約50g

水 約4碗

鹽 適量

做法 :

蟲草花浸軟，汆水備用

螺頭解凍後，切件

瘦肉洗淨、金華火腿洗淨後切件

螺頭、瘦肉、金華火腿，汆水備用

將所有材料放入燉盅，細火燉2.5-3小時，下鹽調味即可。

蟲草花燉瘦肉湯

呢個湯係 何師奶 個blog 到見到，自從上次用蟲草花煲鷓鴣後就愛上了蟲草花，功效同蟲草差唔多，但價錢就差好遠呢 ~ 見煲咗幾日鱷魚肉湯，所以今日嚟返個燉湯比大少，但我就無用蜜棗改咗用無花果，因為蜜棗糖份太高唔係好啱大少飲

材料 :

蟲草花 約 1両

瘦肉 (攪碎) 約20大洋

陳皮 1角

無花果 2粒

做法 :

蟲草花用水洗淨，汆水備用

陳皮用水浸軟，刮去瓤

將豬肉碎放入燉盅，加入陳皮、無花果及蟲草花，再加入適量水

煲加入適量水煲滾再放入燉盅，用高速煲，煲滾後轉細火煲約30分鐘，待排氣後即可

**蟲草花功效和冬蟲草有點相似，有滋肺補腎、護肝、抗衰老、鎮靜、降壓、提高身體免疫力等功效

呢個湯有補肺益腎、增強免疫力功效架 ~

川貝海底椰鷓鴣鱷魚肉湯

天氣轉變氣管又有投訴，剛剛開始咳，所以煲返個鱷魚肉湯飲吓先，今次加咗太子參係南貨舖太子女教嘅，好彩煲出嚟無咩太子參味，未大少實ko我 ~

 

材料 :

鷓鴣 1隻

乾鱷魚肉 2両

豬展 約 30大洋

太子參 約 20g

乾百合 約 1両

海底椰 約 半両

南北杏 約 1両

川貝 約半両

水 約8碗

陳皮 1角

做法 :

鷓鴣、鱷魚肉及豬展汆水，備用

陳皮用水浸軟，刮去瓤

太子參、乾合百、海底椰、南北杏及川貝用水清洗

將所有材料放入煲，用大火煲滾10分鐘後，轉小火煲2-2.5小時，下鹽調味即可