老黃瓜西施骨湯

天氣太熱又濕，加埋呢期大少成日睇踼夜瞓，要煲多d湯水比佢飲吓先，呢個湯水健脾袪濕，清熱下火又有解暑功效，對暑熱困倦、濕疹都有幫助，記得初時同大少拍拖久唔久都會煲比佢飲吓，唔係我煲湯勁係因為我當時唔識煮嘢，只係記得鄭爸爸經常煲啲幾個湯水，hehe ...... 經過多年啲努力，而家 ...... 當然學識整返幾味留住大少呢 ~

材料 :
老黃瓜 1個
赤小豆 1兩
扁豆 1兩
無花果 4粒  (可用蜜棗)
西施骨 1斤
果皮 1塊
薑 數片
水 2ml


做法 :
豬骨汆水，洗淨備用
老黃瓜洗淨切半去籽，再切件
全部材料放入煲內，大火煲滾後轉細火煲2.5-3小時，落鹽調味即可