今日好想飲西洋菜湯，本來諗住嚟個西洋菜豬肺湯，去到街市無灑豬肺喎 
咁就嚟個西洋菜山班魚湯啦 
材料 :
山班魚 2-3條
西洋菜 1斤
豬展 半斤
南北杏 少許
蜜棗 1粒
薑 2片
蘿漢果 1個
水 2公升
做法 :
山班魚洗淨，下油爆香薑片後將魚煎至2面金黃色，盛起放入魚袋，備用
西洋菜洗淨、切段，豬展汆水後，盛起備用
煲滾水後，將所有材料放入煲內煲2.5小時，調味 ~ 飲湯啦
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