泥鰍淮山蓮子百合豬展湯

之前打電話去魚檔叫老板留咗魚腸比我，今日去攞見到啲泥鰍好大條，忍唔住買咗嚟買湯，個湯超正，好味

材料 :

泥鰍1斤

淮山 約50g

蓮子 約50g

百合 約50g

豬展 約30大洋

薑 幾片

熱水 約1.5ml

做法 :

泥鰍用鹽去潺，洗淨，吸乾水份，備用

下油爆香薑片，下泥鰍煎香加入熱水及其他材料，細火煲1-1.5小時