是旦炒飯 (餐肉义燒炒飯)

記得小時候每當節日過後爸爸就會炒飯，事關節日太多餸啦，跟本不會食飯已經好 full 啦，所以第2日爸爸就會將啲飯炒比我地食，連平時唔多食飯嘅我可以食2-3碗架，哈哈 .... 今日諗住煲個湯整個炒飯，問大少想食咩炒飯，佢話是旦喎，但要求要有蛋、义燒同午餐肉

材料 :
米      1杯
水      1杯 (減去1-2湯匙)
义燒   適量 (切粒)
午餐肉  4小塊 (切粒)
蛋       2隻 (打勻)
新鮮粟米粒 2湯匙
薑米       少許


調味 :
蠔油醬        1湯匙
鹽 適量


做法 :
米、水放入電飯煲煮熟，盛起備用
下油爆香午餐肉、义燒及粟米粒，盛起備用
下油炒香放1/2蛋液炒成小小蛋塊、下飯炒至乾身加入餘下蛋液快炒 (另蛋液包住啲飯)，再加入餘下材料炒勻後調味，食飯啦 ~