淮山川貝鱷魚肉鷓鴣湯

呢幾日喉嚨痕痕地又有幾聲咳，唔多想睇醫生，煲返個湯舒緩吓先，今次用咗 芳姐 淮山川貝鱷魚肉湯見到加埋鷓鴣療效會好啲，我家冰箱長期會有鷓鴣同鱷魚肉，呢個湯可以順便清吓個冰箱再入貨，哈 ~ 我真係天生購物狂 ....

呢碗係用急凍鱷魚肉煲

 

呢個係用鱷魚肉乾煲


2個湯只係鱷魚肉份量唔同，鱷魚肉乾煲出嚟味道濃啲，凍急鱷魚肉煲出嚟味道清啲，你鐘意邊個呢 ?? 我就鐘意濃味


材料 :
淮山 1兩
芡實 1兩
川貝 3錢
陳皮 1塊
鱷魚肉乾 1兩 / 急凍鱷魚肉1包
瘦肉 適量 (約$20)
水 約2公升


做法 :
瘦肉、鷓鴣、急凍鱷魚肉汆水，陳皮浸軟刮瓤，芡實、川貝沖洗隔水，將所有材料放落個煲，煲滾後轉細火煲約3小時


功效 :
補肺益腎，治療哮喘良藥
對喘促咳嗽，痰色白清稀、氣怯聲低者有幫助