2011年5月15日 星期日

冬瓜荷葉消暑去濕湯

近期天氣太熱,日日都成20幾30度,係條街到行得長時間都會溶,記得小時候天氣熱鄭爸爸久不久就個煲呢個湯,消暑去濕喎,我最鐘意連埋啲冬瓜一齊食,yummy ~

呢個湯包係街市對面嘅南貨舖買,平時買開嘢個間舖嘅老板已經退休啦 ~ 唉 ....我平時去街市買嘢多數去開個幾間,好少轉嚟轉去,時關啲舖頭熟咗有時買得少都唔會比人話麻,今次去呢間舖都開咗好多年,之前行咗好多間舖都買唔到蟲草花,最後得呢間舖買到,個老細仲好好教埋我點煲,所以今次去返呢間舖,見到個湯包啲料同平時買開嘅唔同,個老板娘話佢啲料係同出面買嘅係有啲唔同,每個湯包仲有張紙寫明材料、煲法同功效 .... 仲話呢啲料好啲,煲出嚟個湯好清又教埋我點煲,煲出嚟個湯真係幾清架,好甜好味 ~








睇吓個湯包,材料、做法、功效寫得好清楚





加咗2斤冬瓜同豬展,煲出嚟個湯同平時係街市買開嘅湯包唔同架 ~



   原來塊荷葉係煲好個湯先加落去,返滾咗就熄火焗5分鐘後,將荷葉盛起,否則個湯會苦架 ~ (老板娘教呢)

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