酸梅湯

近期天氣實在太熱，我同大少都唔鐘意飲水，羅漢果茶同薏米水大少都唔多鐘意飲，平時同大少去打邊爐佢都會叫渣酸梅湯嚟飲，所以今日就湯返個酸梅湯過佢

材料 :

烏梅                                 1杯 (約100g)            

山楂                                 1/2杯 (30g)

甘草                                 6片 (4g)

糖冬瓜                              1/3 包 (約100g)

片糖                                 3/4片

水                                    2.5公升

做法 : 

將所有材料放入蓋內大火煲滾後轉細火煲1小時，待凍 ~ 飲得 !!

羅漢果水

之前睇為食總司令介紹個羅漢果水，都已經想煲嚟飲，跟住蘇 GOOD 又介紹，係網上搵到有關羅漢果既資料，原來羅漢果好有益架，真係又平又正，只係煲20分鐘就搞掂，味道甘甘地有少少甜，好味道呀 ~

材料 :

羅漢果                        1個

水                              2 - 2.5公升

做法 :

將羅漢果殼及核壓碎後加入冷水，煲滾後轉細火煲20分鐘，蓋煲蓋焗20分鐘，待涼後 ~ 飲得 !! 

 

從「祛邪扶正」的中醫角度看羅漢果

羅漢果味甘，性涼，無毒。具有清肺止咳、涼血止血、生津潤腸的功效。入肺、脾經。

根據中醫理論：肺主氣，司職呼吸，與喉嚨及聲音相關，又肺與大腸為臟與腑相表裡，故與腸道相關聯。外感風熱或燥邪所引起的病變，如咳嗽痰黃，口渴唇乾，心煩氣燥等症，都可用羅漢果清肺止咳潤燥。假如陰虛肺熱或是火熱灼肺，損傷肺絡所引起的咳血吐血，也可以選用羅漢果取其涼血止血之功。

 

羅漢果可舒緩什麼病

 

羅漢果對因游離基氧化而引起疾病如高血壓、糖尿病、胃病、便秘、肚潟、炎症、哮喘、敏感症等等，都有一定的舒緩療效。另外如身體陽盛，過食辛熱厚味，以致胃熱積熱而導致的便秘，或外感熱邪，又或者熱病後期，耗傷津液而發消喝，也可選用羅漢果潤腸通便，清熱瀉火，生津止渴。

 

羅漢果能「排毒」

羅漢果含有幾種抗氧化淨化物質，化解體內因新陳代謝而產生的游離基，防止游離基氧化細胞組織，致令身體機能失調，引起疾病。簡單地說，羅漢果的淨化功能，能針對並化解廣泛疾病的源頭 ─ 游離基。

羅漢果可預防什麼病？

既然羅漢果有助除去體內積聚剩餘的氧化游離基? A即指出羅漢果亦能減慢因氧化而老化的情況，防止未老先衰而逕生的臟腑衰竭現象。因老化而引起身體機能失調的病症，包括因血管運作失常，動脈硬化而導致的心臟病、腦中風和老人痴呆等病變。對於隨年齡增長而出現的老人斑、白髲及脫髲、白內障等現象亦有一定幫助。

 

  要揀靚羅漢果，首先最好將羅漢果輕力由距離檯面一、二吋的地方放下，如果像「乒乓球」般的會「彈起」，証明不是「空心」，亦即是上品。又或在耳邊輕輕搖，搖得響便是不好的。