Elaine 快樂廚房
曾經被人睇死老公無啖好食,餐餐食飯盒,餓死老公瘟臭屋 ~ 而家已經脫胎換骨,成為大少嘅御廚,用心為大少炮製美食,記綠係呢個 Blog 日後可以回味一番
2013年4月28日 星期日
萫茄薯仔大眼雞湯
病到無灑心機加埋牙肉痛,全完無胃口,整返個湯真係開心啲架 ~
材料 :
大眼雞 1條 (去皮)
萫茄 2大個 (切件)
薯仔 1大個 (切件)
滾水 1公升
薑片 2片
做法 :
下油爆香薑片後加入大眼雞煎至2面金黃色後,加入滾水用高速煲,煲15-30分鐘後熄火,待高速煲自動排氣
加入蕃茄、薯仔用中火蓋上蓋煲15-30分鐘後,加鹽調味飲得 ~
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