2013年4月28日 星期日

萫茄薯仔大眼雞湯

病到無灑心機加埋牙肉痛,全完無胃口,整返個湯真係開心啲架 ~





材料 :
大眼雞                        1條 (去皮)
萫茄                           2大個 (切件)
薯仔                           1大個 (切件)
滾水                           1公升
薑片                           2片


做法 :
下油爆香薑片後加入大眼雞煎至2面金黃色後,加入滾水用高速煲,煲15-30分鐘後熄火,待高速煲自動排氣
加入蕃茄、薯仔用中火蓋上蓋煲15-30分鐘後,加鹽調味飲得 ~